Se il prelievo è a digiuno, la regola è niente caffè, nemmeno amaro, e niente tè: fino al prelievo solo acqua naturale. Un caffè amaro cambia poco la glicemia, ma la caffeina può alzare il cortisolo e alterare la sensibilità all'insulina. Latte e zucchero, invece, interrompono il digiuno.
| Categoria | Valore di riferimento |
|---|---|
| Acqua naturale | sì prima di un prelievo a digiuno |
| Caffè amaro (espresso o moka) | no, meglio dopo il prelievo prima di un prelievo a digiuno |
| Caffè con zucchero, latte o cappuccino | no: è un alimento prima di un prelievo a digiuno |
| Decaffeinato | meglio di no: vale la regola «solo acqua» prima di un prelievo a digiuno |
| Tè e tisane | no fino al prelievo prima di un prelievo a digiuno |
Indicazioni EFLM (bevande con caffeina da evitare la mattina del prelievo), MedlinePlus e Cleveland Clinic. Se il prelievo non è a digiuno, chiedi al medico.
Il gruppo di lavoro europeo sulla fase preanalitica (EFLM) indica tra i fattori che modificano gli esami del mattino non solo il cibo, ma anche il caffè, il fumo e l'alcol. Per questo la sua proposta di digiuno standard dice chiaramente: le bevande con caffeina, caffè e tè, si evitano la mattina del prelievo.
Lo scopo è rendere i risultati confrontabili: se ogni volta si arriva al prelievo nelle stesse condizioni, una differenza tra due esami dipende dal corpo e non dalla colazione.
Glicemia: in uno studio olandese pubblicato su Diabetes Care la caffeina, data per via endovenosa a 12 volontari sani, ha ridotto la sensibilità all'insulina del 15% e aumentato l'adrenalina. Non è la stessa cosa di una tazzina, ma spiega perché la caffeina non è considerata «neutra» per gli esami del metabolismo.
Cortisolo: uno studio su 96 adulti ha mostrato che la caffeina fa salire il cortisolo; in chi la beve tutti i giorni l'effetto è ridotto, ma non scompare. Se nella ricetta c'è il cortisolo, il caffè va evitato.
Trigliceridi e glicemia: un piccolo studio su 10 giovani sani non ha trovato differenze nella glicemia e nei trigliceridi a digiuno dopo una tazza di caffè nero rispetto all'acqua. È un dato rassicurante se hai già bevuto un caffè amaro, ma è troppo piccolo per cambiare la regola.
Non tutti gli esami richiedono il digiuno. Per il profilo lipidico le società europee dell'aterosclerosi e di medicina di laboratorio accettano dal 2016 anche il prelievo dopo un pasto normale. Se il medico ti ha detto che il digiuno non serve, il caffè della colazione di solito non è un problema; chiedi comunque se tra gli esami ci sono glicemia, cortisolo o altri ormoni.
Dillo al personale prima del prelievo. Se gli esami sono di routine e il caffè era amaro, spesso si procede annotandolo; se ci sono glicemia, curva da carico, cortisolo o il caffè era zuccherato o con latte, può essere più sensato rimandare. Decide il medico o il laboratorio.
Per le volte successive, la soluzione più semplice è prenotare il prelievo al primo orario disponibile e bere il caffè o fare colazione subito dopo. Se il prelievo è a metà mattina, nel frattempo bevi acqua naturale: è permessa e ti aiuta a sentirti meglio.
Informazioni verificate con:
Non serve decifrare i numeri da solo: fotografa il referto e l'app ti spiega «Caffè e tè prima del prelievo» e gli altri valori in parole semplici — cosa è nella norma e a cosa fare attenzione.
App StoreGoogle PlayVersione webMeglio di no: le indicazioni europee chiedono di evitare le bevande con caffeina la mattina del prelievo. Bevilo subito dopo.
Contiene poche calorie e poca caffeina, ma le indicazioni ufficiali ammettono solo acqua naturale. Nel dubbio, aspetta il prelievo.
No. Il tè contiene caffeina e segue la stessa regola del caffè; con zucchero o miele interrompe anche il digiuno.
Un caffè amaro la cambia poco nei piccoli studi disponibili; con zucchero o latte sì. La caffeina può però ridurre la sensibilità all'insulina.
Dillo al personale. Per esami di routine spesso si procede annotandolo; per glicemia, curva da carico o cortisolo può essere meglio rimandare.
Questo materiale ha solo scopo informativo, non è un parere medico e non sostituisce una visita. I valori di riferimento dipendono dal laboratorio e dal metodo: fai riferimento all'intervallo riportato sul tuo referto. L'interpretazione finale spetta al medico.
Ponyatno